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  1. 1
    Estudio de la difusión de NaCl en queso cremoso durante el salado por inmersión en salmuera
    por Gill, Tomás R.
    Publicado 2021
    Aportado por: Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM)
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  2. 2
    Caracterización de recubrimientos biodegradables y comestibles a base de proteínas de suero para aplicar en quesos
    por Gill, Tomás R.
    Publicado 2021
    Aportado por: Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM)
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  3. 3
    Estudio de la difusión de NaCl en queso cremoso durante el salado por inmersión en salmuera
    por Gill, Tomás R.
    Publicado 2021
    Aportado por: Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM)
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  4. 4
    Caracterización de recubrimientos biodegradables y comestibles a base de proteínas de suero para aplicar en quesos
    por Gill, Tomás R.
    Publicado 2021
    Aportado por: Repositorio Digital - Universidad Nacional de Villa María (UNVM)
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