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1
Effect of thermosonication on enzymatic oxidation and physicochemical properties of soursop (Annona muricata) pulp
por
Gelvez
Ordóñez
,
Victor
Manuel
,
López Castilla, Ivan Daniel
,
Ordoñez-Santos, Luis Eduardo
Publicado 2021
Aportado por:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo
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