Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria

por Gasparutti, Gerardo Luis
Publicado 2023

Evaluación de la eficacia de los procesos de sanitización en la elaboración de fórmulas infantiles a través de métodos microbiológicos

por Masferrer, Natalia Paola, Gasparutti, Gerardo, Faillaci, Silvina Mabel
Publicado 2022