Mental models of chemical transformations. Their construction by utilizing a virtual environment in a preparatory course

por de Borbón, Liliana Pilar; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza., Ozollo, María Fernanda; Facultad de Educación Elemental y Especial, Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza.
Publicado 2014

Contrastación de características físico-químicas de aceitunas verdes de la variedad Arauco provenientes de olivos sanos y con tuberculosis

por Cerchiai, E., Gascón, A., Riveros, R., Gracia, V., Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo. Chacras de Coria, Mendoza, AR, INTI-Frutas y Hortalizas. Chacras de Coria, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 5, Investigación aplicada, alimentos, autogenerado
Publicado 2004

Evaluación sensorial de aceitunas verdes de mesa variedad Arauco, elaboradas y fraccionadas en salmuera de concentración variable de sodio y potasio

por Cerchiai, E., Riveros, R., Gascón, A., Gracia, V., Santi, A., Maza, M., INTI-Centro Regional Cuyo. lBuenos Aires, AR, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, innovación tecnológica, precompetitivo
Publicado 2002

Evaluación sensorial de aceitunas verdes de la variedad Arauco provenientes de olivos sanos y con tuberculosis

por Cerchiai, E., Gascón, A., Riveros, R., Gracia, V., Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo. Chacras de Coria, Mendoza, AR, INTI-Frutas y Hortalizas. Chacras de Coria, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 5, Investigación aplicada, alimentos, autogenerado
Publicado 2004

Evolución del color de aceitunas verdes con el uso de una tecnología de baja generación de efluentes

por Gascón, A., Cerchiai, E., Monesi, V., Polo, P., Suliá, P., Ventura, L., Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo. Chacras de Coria, Mendoza, AR, INTI-Frutas y Hortalizas. Chacras de Coria, AR, Universitá degli Studi di Parma - Facoltá di Agraria, IT, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 5, Investigación aplicada, alimentos, autogenerado
Publicado 2004