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Starch in food structure, function and applications
por
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,
Ann
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Carbohydrates in food
por
Eliasson
,
Ann
Charlotte
Publicado 2006
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Starch in food : structure, function and applications /
por
Eliasson
,
Ann
Charlotte
Publicado 2004
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Carbohydrates in food
por
Eliasson
,
Ann
Charlotte
Publicado 2006
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Starch in food structure, function and applications
por
Eliasson
,
Ann
Charlotte
Publicado 2004
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6
Cereals in breadmaking : a molecular colloidal approach /
por
Eliasson
,
Ann
-
Charlotte
, 1953-
Publicado 1993
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7
Carbohydrates in food
Publicado 1996
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...
Eliasson
,
Ann
-
Charlotte
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