Variación del contenido mineral de aceitunas "Arauco" de Mendoza, elaboradas bajo diferentes metodologías

por Flores, Daniel, Raimondo, Emilia, Gascón, Alejandro, Oberti, G, Dupertuis, L, Dip, Gladys
Publicado 2020

Variación del contenido mineral de aceitunas "Arauco" de Mendoza, elaboradas bajo diferentes metodologías

por Flores, Daniel, Raimondo, Emilia, Gascón, Alejandro, Oberti, G, Dupertuis, L, Dip, Gladys
Publicado 2020

Conservación de pastas de aceitunas con el agregado de aceite de oliva, en pomos de aluminio utilizando cinco barnices diferentes

por Raimondo, Emilia, Oberti, G, Gascón, Alejandro, Dip, Gladys, Flores, Daniel, Dupertuis, L, Cerchiai, E, Espejo, C
Publicado 2022