Sensory analysis and determination of shelf life of "Baby Leaf" arugula obtained in hydroponic production

por MONDINO, MARIA ROSA, Cuggino, S. G., Kopp, S. B.
Publicado 2023

english CO-BUILDING SUSTAINABLE COMMUNITIES: UNC STUDENT PARTICIPATION IN THE EJC AGRO-ECOLOGICAL PARK SINCE 2017

por MONDINO, MARIA ROSA, Cuggino, S. G., García, A. A., Carranza, L. C., Kopp, S., MONDINO, MARIA ROSA, Cuggino, S. G., García, A. A., Carranza, L. C., Kopp, S.
Publicado 2024

Co-construyendo comunidades sostenibles: participación estudiantil de la UNC, en el parque agroecológico de EJC desde el año 2017

por Mondino, María Rosa, Cuggino, S. G., García, A. A., Carranza, L. C., Kopp, S.
Publicado 2024

Recetario comunitario. Saberes, sabores y sentires

por Grill, Judith B., de la Horra, Ana E., Carpio, Sara Inés, Hernández, Alejandra F., Cuggino, Sofía G., Wirtz Baker, Julia M., Jaimes, Nilza, Minchola, Marilyn, Uriol, Lesly, Uriol, Mónica, Vera, María, Echevarría, Stefany Mays, Suarez Maran, Karen, Guzmán, Noelia, Jaimes, Florencia, Ortiz, Esperanza, Uriol, Silvia Evita, León, Jessica, Mariscal Coronado, Vicky, Rojas, Yara, Domenech, Maribel Soledad
Publicado 2022

Recetario comunitario. Saberes, sabores y sentires

por Grill, Judith B., De la Horra, Ana E., Carpio, Sara Inés, Hernández, Alejandra Fabiana, Cuggino, Sofía G., Wirtz Baker, Julia M., Jaimes, Nilza, Minchola, Marilyn, Uriol, Lesly, Uriol, Mónica, Vera, María, Echevarría, Stefany Mays, Suarez Maran, Karen, Guzmán, Noelia, Jaimes, Florencia, Ortiz, Esperanza, Uriol, Silvia Evita, León, Jessica, Mariscal Coronado, Vicky, Rojas, Yara, Domenech, Maribel Soledad
Publicado 2022