Resultados de Búsqueda por Autor

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Aflatoxina m1 en quesos y su importancia en la actualidad

por Cravero Ponso, Carolina Florencia, Juncos, N. S, Olmedo, R. H
Publicado 2020

Aportado por: Nexo agropecuario

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Artículo revista
2

El rol de los aceites esenciales en los procesos fermentativos de lacteos: elaboración de yogur con aceite esencial de naranja

por Cravero Ponso, Carolina Florencia, Juncos, N. S, Olmedo, R. H.
Publicado 2020

Aportado por: Nexo agropecuario

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Artículo revista
3

THE CONCEPT OF QUALITY FROM THE PERSPECTIVE OF FOOD BUYERS: WHAT IS IT AND HOW IS WHAT WE CALL "QUALITY" ADDRESSED FROM TEACHING?

por Borreda, C., Cravero Ponso, Carolina Florencia, Olmedo, R. H.
Publicado 2023

Aportado por: Nexo agropecuario

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Artículo revista
4

THE SYNERGISM OF ESSENTIAL OILS AS A MODEL TO PREVENT OXIDATIVE AND MICROBIAL DETERIORATION OF FOODS

por Juncos, Nicolle Stefani, Cravero Ponso, Carolina Florencia, Olmedo, Rubén Horacio, Grosso, Nelson Rubén
Publicado 2021

Aportado por: Nexo agropecuario

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