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1
Calidad panadera de harinas de trigo entero mediante pruebas convencionales y una prueba no convencional
por
Calixto
Muñoz
,
Juan
José
,
Pinzón Martínez, Dora Luz
,
Castillón Jardón, Jesús
,
Rajaram, Sanjaya
,
Albarrán Mucientes, Mario
,
Islas Rubio, Alma Rosa
Publicado 2021
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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