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1
Estudio cinético de parámetros de calidad nutricional y sensorial en leche tratada térmicamente
por
Mercatante, María del Milagro
,
Badin
,
Emiliano
Emanuel
,
Arballo, Javier Ramiro
,
Lespinard, Alejandro Rafael
Publicado 2020
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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