Microbiología de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mossel, D.A.A.
Otros Autores: Moreno, B., Struijk, C. B.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2003.
Acribia
Edición:2a. ed.
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