Estudio de la capacidad inhibitoria de bacterias lácticas aisladas de fermentaciones de aceitunas verdes /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Conesa, Mariela Nahir.
Otros Autores: Sfreddo, Elizabeth Susana, director
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2009.
Materias:

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Fac. de Ciencias Agrarias

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