Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
Ubicación: 663 BLOPor: Blouin, Jacques.
Colaborador(es): Peynaud, Emile | Cotillas Provencio, Eduardo [trad.] | González Salgueiro, Alfredo [rev.].
Publicación: Madrid : Mundi-Prensa, c2003Edición: 4a. ed. rev. y amp.Descripción: 353 p. il.ISBN: 8484761606.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): ENOLOGIA | VINOS | FERMENTACION ALCOHOLICA | VINIFICACIONTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro de préstamo de 14 días |
Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
663 BLO (Navegar estantería) | Disponible |
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