Materia prima agroindustrial : módulo l : materia prima de origen animal unidad 1 : carnes / Diego Civit, Mauricio Díaz
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TextoEditor: Tandil : Universidad Nacional del Centro de Buenos Aires, 2003Descripción: 127 p. 28 cmTema(s): Tecnología de los alimentos | Carne | Materia prima agroindustrialClasificación CDD: 664.9
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro Unico
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Biblioteca Sede Olavarría Acceso Directo | 664.9 C499 | Ej.1 | Disponible | OLAV-13823-1 |