Essentials of food sanitation / Norman G. Marriott
Tipo de material:
TextoEditor: New York : Chapman & Hall, 1997Descripción: 344 p. : il. ; 25 cmISBN: 0412080117Tema(s): Higiene alimentaria | Alimentos | Control de calidad | Tecnología de los alimentosClasificación CDD: 664
No hay ítems correspondientes a este registro