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Titulos:
El imperio de la hamburguesa : la cultura del comer con las manos / Christiane Grefe ... [et al.]
Idiomas:
spa
Lugar de Edición:
Barcelona :
Editor:
Gedisa,
Fecha de Edición:
1988
Edición #:
1a. ed.
Notas Formateada:
La era de las hamburguesas -- Decadencia y auge de "la comida con los dedos" -- Alimentos producidos por máquinas -- La revolución de servicios -- Los esclavos de las hamburguesas -- Hamburguesología -- Tomar las bocas por asalto -- McDonald´s como ayuda para el desarrollo -- La sana desconfianza -- Propaganda de hamburguesas -- La filosofía "big buck".
Palabras clave:
Investigación social; Costumbres alimenticias; Industrialización; Capitalismo
Leader:
nam
Campo 003:
WAA
Campo 008:
t sp-|||||r|||| 001 0 rpa d
Campo 040:
^cWAA^aWAA
Campo 041:
^aspa
Campo 100:
1 ^aGrefe, Christiane^96571
Campo 245:
10^aEl imperio de la hamburguesa : ^bla cultura del comer con las manos / ^cChristiane Grefe ... [et al.]
Campo 246:
Campo 250:
^a1a. ed.
Campo 260:
30^aBarcelona : ^bGedisa, ^c1988
Campo 300:
^a220 p.
Campo 505:
^aLa era de las hamburguesas -- Decadencia y auge de "la comida con los dedos" -- Alimentos producidos por máquinas -- La revolución de servicios -- Los esclavos de las hamburguesas -- Hamburguesología -- Tomar las bocas por asalto -- McDonald´s como ayuda para el desarrollo -- La sana desconfianza -- Propaganda de hamburguesas -- La filosofía "big buck".
Campo 650:
0^aInvestigación social^9697
Campo 650:
0^aCostumbres alimenticias^91224
Campo 650:
0^aIndustrialización^93535
Campo 650:
0^aCapitalismo^93174
Campo 700:
1 ^96572^aHeller, Peter
Campo 700:
1 ^96573^aHerbst, Martin
Campo 700:
1 ^96574^aPater, Siegfried
Proveniencia:
^aUniversidad Nacional de Río Negro - Sistema de Bibliotecas - Biblioteca
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Institucion:
Universidad Nacional de Río Negro
Dependencia:
Sistema de Bibliotecas

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