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Titulos:
Manual básico de técnicas y procedimientos gastronómicos / Sergio Nuñez Bravo
ISBN:
9782165904
Lugar de Edición:
Buenos Aires:
Editor:
CESYT,
Fecha de Edición:
2004
Palabras clave:
Manipulación de alimentos; Culinaria

Leader:
nam
Campo 003:
AR-BaISA
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^a9782165904
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Campo 300:
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Campo 650:
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Campo 650:
14^9551^aCulinaria
Proveniencia:
^aUniversidad ISALUD - Biblioteca
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Institucion:
Universidad ISALUD
Dependencia:
Biblioteca

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