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Titulos:
Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.
ISBN:
8420005193
Lugar de Edición:
Zaragoza :
Editor:
Acribia,
Fecha de Edición:
[198-?].
Palabras clave:
TEMPERATURA; RADIACION; AGUA; ACIDEZ; OXIDO-REDUCCION; ENVASADO DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS

Leader:
nam
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OIN
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4^aHIGIENE DE ALIMENTOS
Proveniencia:
##^aUniversidad Nacional de Cuyo - Facultad de Ciencias aplicadas a la Industria
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Institucion:
Universidad Nacional de Cuyo
Dependencia:
SID

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