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Titulos:
Química de los Alimentos.
ISBN:
9684441525
Lugar de Edición:
Naucalpan de Juárez :
Editor:
Pearson Educación,
Fecha de Edición:
c1999.
Edición #:
3a. ed.
Palabras clave:
ALIMENTOS; QUIMICA; QUIMICA ORGANICA; TECNOLOGIA QUIMICA; Bioquímica

Leader:
Cam
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OIN
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Campo 653:
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Campo 653:
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Campo 653:
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Campo 653:
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Campo 653:
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Campo 653:
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Campo 653:
^aCOLOR AROMA Y SABOR
Campo 653:
^aELEMENTOS DE NUTRIOLOGIA
Proveniencia:
##^aUniversidad Nacional de Cuyo - Facultad de Ciencias aplicadas a la Industria
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Institucion:
Universidad Nacional de Cuyo
Dependencia:
SID

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