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Titulos:
Fumonisins in food / edited by Lauren S. Jackson, Jonathan W. De Vries, Lloyd B. Bullerman.
ISBN:
0306452162
Lugar de Edición:
New York ;
Editor:
Plenum Press,
Fecha de Edición:
1996
Notas #:
Proceedings of an American Chemical Society Symposium on Fumonisins in Food, held april 2-7, 1995, in Anaheim, California -- T.p.- verso; Includes bibliographical references and index
Notas Locales:
2006 Cátedra de Microbiología de Alimentos. Departamento de Bioquímica Clínica. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba
Palabras clave:
Fumonisinas; Intoxicación alimentaria; Contaminación de alimentos; Microbiología de alimentos

Leader:
nam
Campo 003:
AR-CdUAS
Campo 008:
081100s1996____xxu||||||||||_1|||||eng|d
Campo 020:
^a0306452162
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^aAR-CdUAS^cAR-CdUAS
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^axxu^axxk
Campo 245:
00^aFumonisins in food / ^cedited by Lauren S. Jackson, Jonathan W. De Vries, Lloyd B. Bullerman.
Campo 246:
Campo 260:
^aNew York ; ^aLondon : ^bPlenum Press, ^c1996
Campo 300:
^avii, 239 p. : ^bil. ; ^c26 cm.
Campo 490:
0 ^aAdvances in experimental medicine and biology ; ^v392
Campo 500:
^aProceedings of an American Chemical Society Symposium on Fumonisins in Food, held april 2-7, 1995, in Anaheim, California -- T.p.- verso
Campo 500:
^aIncludes bibliographical references and index
Campo 590:
^a2006 Cátedra de Microbiología de Alimentos. Departamento de Bioquímica Clínica. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba
Campo 650:
4^91365^aFumonisinas
Campo 650:
4^aIntoxicación alimentaria^91426
Campo 650:
4^aContaminación de alimentos^9174
Campo 650:
4^aMicrobiología de alimentos^9492^vCongresos
Campo 700:
1 ^aJackson, Lauren S.^94877
Campo 700:
1 ^aDe Vries, Jonathan W.^93397
Campo 700:
1 ^aBullerman, Lloyd B.^92758
Campo 711:
2 ^aAmerican Chemical Society Symposium on Fumonisins in Food ^d(1995 : ^cAnaheim, Calif.)
Proveniencia:
^aUniversidad Nacional de Córdoba - Facultad de Ciencias Químicas - Biblioteca
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Institucion:
Universidad Nacional de Córdoba
Dependencia:
Facultad de Ciencias Químicas

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