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Titulos:
Processed plant protein foodstuffs / edited by Aaron M. Altschul.
Lugar de Edición:
New York :
Editor:
Academic Press,
Fecha de Edición:
1958.
Palabras clave:
Food; Food industry and trade.; Proteins.
Leader:
cam
Campo 003:
OCoLC
Campo 008:
730228s1958 nyuab b 001 0 eng u
Campo 035:
^a4530
Campo 040:
^cWSU^dSER^dAGL
Campo 245:
00^aProcessed plant protein foodstuffs /^cedited by Aaron M. Altschul.
Campo 246:
Campo 260:
^aNew York :^bAcademic Press,^c1958.
Campo 300:
^axv, 955 p. :^bill., map ;^c24 cm.
Campo 650:
0^aFood^xProtein content.
Campo 650:
0^aFood industry and trade.
Campo 650:
0^aProteins.
Campo 700:
1 ^aAltschul, Aaron M.^q(Aaron Mayer),^d1914-
Proveniencia:
^aUnLitoral
Proveniencia:
^aUnSur
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Institucion:
Base de Datos MARC21 - OCLC
Dependencia:
BDUMARC21

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