Herramienta de chequeo de registro xml obtenido desde Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB)

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<dc:title>Conociendo lo nuestro. La cultura de los grupos guaraníticos del río Paraná y su construcción del sistema alimentario actual.</dc:title>
<dc:creator>González, Giselle</dc:creator>
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en su actual proceso de aculturación, como isleros del río Paraná Medio y Superior.&#13;
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Con respecto a la cultura se describirán componentes sociales tales como:&#13;
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- Costumbres alimentarias&#13;
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- Carga simbólica de los alimentos en los distintos grupos de estudio&#13;
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- Obtención de alimentos&#13;
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- Sistema de creencias tradicionales sobre la alimentación&#13;
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- Clasificación de los alimentos según los sistemas taxonómicos nativos, etc.</dc:description>
<dc:description>Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias de la Salud. Licenciatura en Nutrición. Tutor: Luis Amaya. Departamento de Investigación&#13;
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