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Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo Nelore de diferentes edades
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1
Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo nelore de diferentes edades
por
Álvarez, M. I.
,
Moreira dos Santos, W. L.
Publicado 2022
Aportado por:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
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Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo Nelore de diferentes edades
por
Alvarez, M. I.
,
Moreira dos Santos, W. L.
Publicado 2005
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Artículo
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Autor
Moreira dos Santos, W. L.
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Alvarez, M. I.
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Álvarez, M. I.
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Español
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