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  • Versión - Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo Nelore de diferentes edades
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    Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo nelore de diferentes edades
    por Álvarez, M. I., Moreira dos Santos, W. L.
    Publicado 2022
    Aportado por: RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
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    Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo Nelore de diferentes edades
    por Alvarez, M. I., Moreira dos Santos, W. L.
    Publicado 2005
    Aportado por: Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE)
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