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Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de caupí (variedad cuarentón) obtenidos por digestión enzimática
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Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de caupí (variedad cuarentón) obtenidos por digestión enzimática
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Gómez, Andrea Gisella
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Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de caupí (variedad cuarentón) obtenidos por digestión enzimática
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Avanza, María Victoria
Publicado 2023
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Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de caupí (variedad cuarentón) obtenidos por digestión enzimática
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Gómez, Andrea Gisella
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Gay, Claudia Carolina
,
Avanza, María Victoria
Publicado 2018
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