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Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
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1
Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
por
Peralta, MI
,
Fuentes, KN
,
Carrizo, DL
,
Canalis, AM
,
Albrecht, C
Publicado 2017
Aportado por:
Revistas de la UNC
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Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
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Institución
Universidad Nacional de Córdoba
2
Revistas
Revistas de la UNC
2
Formato
Artículo revista
2
Autor
Albrecht, C
2
Canalis, AM
2
Carrizo, DL
2
Fuentes, KN
2
Peralta, MI
2
Lenguaje
Español
2
Año de Publicación
De:
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