Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ENZIMAS
ALIMENTOS
20
VITAMINAS
19
LECHE
14
PROTEINAS
13
BIOTECNOLOGIA
12
FRUTAS
11
MICROORGANISMOS
11
BIOQUIMICA
10
CARNE
10
HORTALIZAS
10
LÍPIDOS
10
AGUA
9
FERMENTACIÓN
9
BIOQUÍMICA
8
LIPIDOS
8
BIOTECNOLOGÍA
7
CARBOHIDRATOS
7
FERMENTACION
7
ADITIVOS ALIMENTARIOS
6
AMINOÁCIDOS
6
CEREALES
6
COLORANTES
6
MICROBIOLOGIA
6
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
6
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
5
ENZIMOLOGIA
5
GRASAS
5
HIDRATOS DE CARBONO
5
HUEVOS
5
-
1
-
2por Belitz, Hans-Dieter“...Acribia,...”
Publicado 1997
Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICENLibro -
3por Maier, Hans Gerhard“...Acribia,...”
Publicado 1982
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
4por Belitz, Hans-Dieter“...Acribia,...”
Publicado 1988
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UCESLibro -
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11“...Acribia...”
Libro -
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20