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BIOQUIMICA
ALIMENTOS
14
ENZIMAS
10
PROTEINAS
9
BIOTECNOLOGIA
8
LIPIDOS
8
NUTRICION
6
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
6
BIOQUIMICA ANALITICA
4
CARNE
4
MICROORGANISMOS
4
VITAMINAS
4
AMINOACIDOS
3
ANALISIS
3
CARBOHIDRATOS
3
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
3
FERMENTACION
3
HIDRATOS DE CARBONO
3
METABOLISMO ENERGETICO
3
MICROBIOLOGIA
3
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
3
OXIDACION
3
PRODUCTOS LACTEOS
3
VALOR NUTRITIVO
3
ACEITES
2
AGUA
2
ALMIDONES
2
ANALISIS DE ALIMENTOS
2
ANTIBIOTICOS
2
BACTERIAS
2
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1
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2por Ward, Owen P.“...Acribia,...”
Publicado 1991
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
3
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4por LEE, Byong H.“...Acribia,...”
Publicado 2000
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
5
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6
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7
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8
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9
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10
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11por Coultate, Tom P.“...Acribia,...”
Publicado 1998
Aportado por: Biblioteca de la Universidad Nacional de RafaelaLibro -
12por Cheftel, Jean Claude“...Acribia,...”
Publicado 1989
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UCESLibro -
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19“...Acribia...”
Libro -
20