Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ALIMENTOS
8
AMINOACIDOS
3
BIOQUIMICA
3
BIOQUÍMICA
3
PROTEINAS
3
PROTEÍNAS
3
HUEVOS
2
NUTRICION
2
PRODUCTOS DE LA CARNE
2
SANGRE
2
SUCROSA
2
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
VALOR NUTRITIVO
2
ACEITES COMESTIBLES
1
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
1
ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS
1
AMINOACIDOSDESNATURALIZACION DE PROTEINASMETABOLISMO DE LAS PROTEICNASNUTRICIONBIOQUIMICAPROPIEDADES TERMOQUIMICAS
1
ANALISIS
1
AROMA
1
BIOQUIMICA VEGETAL
1
BIOSINTESIS
1
CARNE
1
COLÁGENO
1
COMPOSICION
1
DESNATURALIZACION DE PROTEINAS
1
ELABORACION DE ALIMENTOS
1
ENZIMOLOGIA
1
FENOMENOS BIOQUIMICOS
1
GELATINA
1
GRASAS
1
-
1por Linden, Guy“...Acribia,...”
Publicado 1996
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
2
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3
-
4
-
5por Cheftel, Jean Claude“...Acribia,...”
Publicado 1989
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UCESLibro -
6
-
7por Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires, Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires“...Acribia,...”
Publicado 1989
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
8
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9
-
10por Cheftel, Jean-Claude“...Acribia,...”
Publicado 1989
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
11