Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos
2
Ciencias Exactas
2
Alimentos funcionales
1
Batatas
1
Congelación
1
Conservación de Alimentos
1
Fortificación
1
Impregnación
1
Ingeniería Química
1
Osmodehidrocongelación
1
Solanum tuberosum
1
congelación
1
fortificación de alimentos, osmodehidrocongelación, impregnación con calcio, impregnación con vitamina C
1
freezing
1
osmodehidrocongelación
1
osmodehidrocongelación, papa
1
osmodehydrofreezing
1
papa
1
potato
1
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1Materias: “...osmodehidrocongelación...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2
-
3por Bosco, Daniela, Roche, Luis Alberto, Della Rocca, Patricia Andrea, Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...Osmodehidrocongelación...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Roche, Luis Alberto, Silva Paz, Reynaldo J., Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, Patricia Andrea, Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...fortificación de alimentos, osmodehidrocongelación, impregnación con calcio, impregnación con...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo