Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
19
Materias dentro de su búsqueda.
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Gastronomía
9
Cultura
4
GASTRONOMÍA
4
Alimentación
2
Alimentos
2
Arte
2
Cocina mexicana
2
Desarrollo rural
2
PRODUCCIÓN INTELECTUAL REGISTRADA - UNIVERSIDAD ICESI
2
Tradición
2
Turismo
2
ALIMENTOS
1
Agricultura
1
Agricultura orgánica
1
Agrifood system
1
Agroecosistemas - La Vega (Cundinamarca, Colombia)
1
Agua
1
Antropología
1
Antropología social y cultural
1
Bebidas alcohólicas
1
CALI (VALLE DEL CAUCA, COLOMBIA)
1
COMIDA TÍPICA
1
Cerveza
1
Comidas
1
Comunidades afrodescendientes
1
Condiciones de producción
1
Consumidores
1
Consumo de alimentos
1
Contaminación
1
Costumbres
1
-
1
-
2por Rodríguez Gaitán, Luisa Fernanda - Compilador/a o Editor/a, Ortiz Fonseca, Jenny Paola - Compilador/a o Editor/a, Ustate Carranza, Katia - Autor/a, Carrillo, Yaneris - Autor/a, Carrillo, Yajandris - Autor/a, Figueroa, María José - Autor/a, Carrillo, Norvis - Autor/a, Mindola, Daileth - Autor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2018
Text publishedVersion Libro -
3por Bak-Geller, Sara - Entrevistado/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2015
Sound draft Multimedia - Audio -
4por CONACyT, Pillado Albarrán, Karla violeta, Romero-Contreras, Alejandro Tonatiuh, Viesca-González, Felipe Carlos, Zizumbo-Villareal, LiliaMaterias: “...Geografía Cultural, Ecología Cultural, Gastronomía...”
Publicado 2017
Artículo publishedVersion -
5por Universidad Pedagógica Nacional - Compilador/a o Editor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2020
Text draft Revista -
6Materias: “...GASTRONOMÍA...”
Artículo científico -
7por Bueno, Carmen - Autor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2020
Text draft Doc. de trabajo / Informes -
8
-
9por Bonino, Delfina - Autor/a, Rosa, Irene - Autor/a, Rostagno, Eduardo - Autor/a, Ojeda Mestre, Ramón A. - Autor/a, Yin Hernández, Xóchitl - Autor/a, Orozco Alvarado, Javier - Autor/a, Barrera, Ernesto - Autor/a, Hernández Trejo, Iván - Autor/a, Ortiz Tiscareño, Claudia Liset - Autor/a, Scartascini Spadaro, Gabriela - Autor/a, Padilla Dieste, Cristina - Autor/a, Téllez López, Jorge - Autor/a, Amaya Molinar, Carlos Mario - Autor/a, Amparán Salido, Rosío - Autor/a, Salazar Díaz, Alma Patricia - Autor/a, Arnáiz Burne, Stella Maris - Autor/a, César Arnaiz, Fernanda - Autor/a, Freiría Carballo, Gonzalo - Autor/a, César Dachary, Alfredo A. - Autor/a, Arnáiz Burne, Stella Maris - Compilador/a o Editor/a, Orozco Alvarado, Javier - Compilador/a o Editor/a, César Dachary, Alfredo A. - Compilador/a o Editor/a, Mateos, Jimena - Autor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2017
Text draft Libro -
10por Pinos Vélez, Verónica Patricia, Alvarez P., Ruth Cecilia, Tripaldi Cappelletti, Piercósimo, DIUC, Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca, Universidad de CuencaMaterias: “...GASTRONOMIA...”
Publicado 2014
Artículo -
11por López-Dellamary Toral, Fernando Antonio - Entrevistado/a, Villaseñor Ibarra, Luis - Entrevistado/a, Orozco, Almendra - Conductor/a, Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a, Galaviz, Jacqueline - Colaborador/a, Vargas Díaz, Cristian Jonathan - Colaborador/a, González Aguirre, José Igor Israel - Productor/a, Robles, Fabián - Productor/a, Preciado, Edith - Productor/a, Orozco, Almendra - Productor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2014
Sound draft Multimedia - Audio -
12Materias: “...gastronomía local...”
Artículo científico -
13Materias: “...Neologismo; Léxico; Gastronomía; Diccionario; Aprendizaje de español....”
Artículo publishedVersion Artigo Avaliado pelos Pares -
14por Gras Casanovas, M. MercèMaterias: “...Gastronomía; Historia de la alimentación; Consumo; Chocolate; Dieta; Americanos; Carmelitas...”
Publicado 2002
Artículo publishedVersion Artículos evaluados por pares Peer review article -
15Materias: “...GASTRONOMÍA...”
article Artículo -
16
-
17por Ávila Palafox, Ricardo - Entrevistado/a, Olivares Suárez, Miguel Ángel - Entrevistado/a, Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a, Orozco, Almendra - Conductor/a, Vargas Díaz, Cristian Jonathan - Colaborador/a, Galaviz, Jacqueline - Colaborador/a, Robles, Fabián - Productor/a, Preciado, Edith - Productor/a, Orozco, Almendra - Productor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2014
Sound draft Multimedia - Audio -
18por Covarrubias, Francisco - Entrevistado/a, Althof, Berhard - Entrevistado/a, Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a, Orozco, Almendra - Conductor/a, Martínez, Raquel - Colaborador/a, Robles, Fabián - Productor/a, Vargas Díaz, Cristian Jonathan - Colaborador/a, Bogarín, Jorge - Colaborador/a, Preciado, Edith - Productor/a, Orozco, Almendra - Productor/aMaterias: “...Gastronomía...”
Publicado 2014
Sound draft Multimedia - Audio -
19Materias: “...Turismo y gastronomía - La Vega (Cundinamarca, Colombia)...”
masterThesis Tesis de Grado Maestría