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TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
7
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
4
CONGELACION
3
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
ALTERACION DE ALIMENTOS
2
BEBIDAS
2
CONSERVACION
2
CONSERVACION DE ALIMENTOS
2
CONSERVADORES
2
ENVASADO DE ALIMENTOS
2
FRUTAS Y HORTALIZAS
2
INDUSTRIA CONSERVERA
2
MATERIAS PRIMAS
2
NUTRIENTES
2
OPERACIONES Y MANTENIMIENTO
2
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
1
COMERCIO
1
CONGELACIÓN
1
COSECHA DE HORTALIZAS
1
FERMENTACIÓN
1
HIGIENE AMBIENTAL
1
HIGIENE DE ALIMENTOS
1
LIOFILIZACIÓN
1
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
1
PRODUCCION
1
PRODUCTOS ANIMALES
1
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
1
SECADO
1
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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1por Desrosier, Norman W.Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1971
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
2por Holdsworth, S. D.Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1988
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
3por Leach, M.Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1964
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
4por Cruess, W. V.Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1948
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
5Publicado 1991Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
6por Cruess, W. V.Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1948
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
7por Fellows, PeterMaterias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1994
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro