Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ANTHOCYANINS
2
ANTOCIANINAS
2
BIOACTIVE COMPOUNDS
2
BLACKCURRANT
2
COMPUESTOS BIOACTIVOS
2
FREEZE-DRYING
2
GELATINA
2
GROSELLA NEGRA
2
JELLY DESSERT
2
LIOFILIZACION
2
SECADO POR SPRAY
2
SPRAY DRYING
2
ACIDO SORBICO
1
CIRUELA
1
DESHIDRATACION
1
POTASIO
1
Peras deshidratadas osmóticamente
1
Peras fortificadas
1
Peras impregnadas con Ca y Zn
1
Peras secadas por microondas y convección
1
SECADO
1
Secado combinado de peras
1
Tecnología de los Alimentos
1
-
1
-
2por Toscano Martínez, Hernando de JesúsMaterias: “...SECADO POR SPRAY...”
Publicado 2019
Tesis de maestría publishedVersion -
3por Toscano Martínez, Hernando de JesúsMaterias: “...SECADO POR SPRAY...”
Publicado 2019
Tesis de maestría publishedVersion -
4por Bosco, DanielaMaterias: “...Secado combinado de peras...”
Publicado 2022
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de maestría acceptedVersion