Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ESCALDADO
1
ESTERILIZACIÓN
1
PASTEURIZACIÓN
1
PRODUCCION PESQUERA VALOR NUTRITIVO PROTEINAS PESCADO MARISCOS CONGELACION REFRIGERACION CONTAMINANTES HARINA ACEITE
1
REFRIGERACIÓN
1
TERMODINÁMICA QUÍMICA TRANSFERENCIA DEL CALOR EFECTOS CALORÍFICOS PROPIEDADES TERMODINÁMICAS DE LOS FLUIDOS REFRIGERACIÓN TERMODINÁMICA MOLECULAR
1
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1por Casp Vanaclocha, AnaMaterias: “...Refrigeración...”
Publicado 1999
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)Libro -
2El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidadpor Ruiter, AdriaanMaterias: “...PRODUCCION PESQUERA VALOR NUTRITIVO PROTEINAS PESCADO MARISCOS CONGELACION REFRIGERACION...”
Publicado 1995
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)Libro -
3por Smith, J. M.Materias: “... FLUIDOS REFRIGERACIÓN TERMODINÁMICA MOLECULAR...”
Publicado 2007
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)Libro