Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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TECNICAS ANALITICAS
QUESO
12
NORMAS
11
INOCUIDAD ALIMENTARIA
10
CONTROL DE CALIDAD
9
PRODUCTOS LACTEOS
9
COMPOSICION APROXIMADA
7
QUESO ELABORADO
5
METODOS
4
ANALISIS MICROBIOLOGICO
2
CONTENIDO DE LIPIDOS
2
CONTENIDO DE MATERIA SECA
2
LACTOSUERO
2
PROPIEDADES REOLOGICAS
2
ACIDO CITRICO
1
ALMACENAMIENTO CONGELADO
1
ANALISIS ENZIMATICO
1
CLORUROS
1
CROMATOGRAFIA
1
ESPECTROMETRIA
1
FABRICACION DEL QUESO
1
GRAVIMETRIA
1
HPLC
1
LECHE DE OVEJA
1
NISINA
1
NITROGENO
1
POTENCIOMETRIA
1
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
1
PROTEINAS
1
QUESO DE OVEJA
1
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1por Gunasekaran, SundaramMaterias: “...QUESO 137...”
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
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3
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4
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5
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6
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7
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8por Pompas, Daniel GastónMaterias: “...QUESO DE OVEJA 143...”
Publicado 2010
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro -
9
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10
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