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QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
10
ALIMENTOS
9
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
9
INDUSTRIA ALIMENTARIA
4
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
3
ADITIVOS ALIMENTARIOS
2
BIOQUÍMICA
2
CARBOHIDRATOS
1
CARNE
1
COMPUESTOS AROMÁTICOS
1
CONTROL DE CALIDAD
1
FLAVONOIDES
1
INDUSTRIA DE LA CARNE
1
LÍPIDOS
1
MICROBIOLOGÍA
1
PIGMENTOS
1
PRODUCTOS DE LA CARNE
1
PROTEÍNAS
1
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1
TOXICOLOGÍA
1
VITAMINAS
1
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1por BADUI DERGAL, SalvadorMaterias: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Publicado 1999
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
2por BADUI DERGAL, SalvadorMaterias: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Publicado 2006
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
3por Charley, HelenMaterias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1991
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
4Publicado 1993Materias: “...Química de los alimentos...”
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
5Publicado 2000Materias: “...Química de los alimentos...”
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
6por Hart, F. LeslieMaterias: “...QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...”
Publicado 1991
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
7por Cheftel, Jean-ClaudeMaterias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1989
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
8por Cheftel, Jean-ClaudeMaterias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1989
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
9por Pearson, D.Materias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1993
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
10por Wong, Dominic W. S.Materias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1995
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
11por Coultate, T. P.Materias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1984
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
12por Shibamoto, TakayukiMaterias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1996
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro -
13por Varnam, Alan H.Materias: “...Química de los alimentos...”
Publicado 1998
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)Libro