Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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COMPUESTOS FENÓLICOS
POLIFENOLES
4
VINO TINTO
3
CALIDAD DEL VINO
2
COLORIMETRÍA
2
ENZIMAS
2
GLICOSIDASAS
2
UVAS DE VINO
2
AJO
1
ANTIOXIDANTES
1
ANTOCIANINAS
1
CEBOLLA
1
COMPUESTOS ORGÁNICOS DEL AZUFRE
1
ENOLOGÍA
1
FLAVONOIDES
1
MACERACIÓN
1
PIGMENTACIÓN
1
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
1
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
1
PROPIEDADES SENSORIALES
1
VARIEDADES
1
-
1por Soto, Verónica CarolinaMaterias: “...Polifenoles agrovoc...”
Publicado 2010
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Tesis Libro -
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3
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