Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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COLOR
POLIFENOLES
6
ANTHOCYANINS
3
ANTOCIANINAS
3
AUTOCIANINAS
3
CONVECTIVE DRYING
3
DESHIDRATACION OSMOTICA
3
FRAMBUESAS
3
FREEZE-DRYING
3
LIOFILIZACION
3
OSMOTIC DEHYDRATION
3
POLYPHENOLS
3
RASPBERRY
3
SECADO CONVECTIVO
3
TEXTURA
3
TEXTURE
3
CINETICA
2
ANTIOXIDANTES
1
ARANDANO
1
BAYAS
1
FRUTOS ROJOS
1
GROSELLA NEGRA
1
JUGO DE FRUTAS
1
PROCESAMIENTOS TECNICOS
1
-
1por Busso Casati, Carolina, Baeza, Rosa, Sánchez, Virginia See "Sánchez, Virginia Estela", Catalano, Alejandra, López, Paula, Zamora, María ClaraMaterias: “...POLIFENOLES...”
Publicado 2019
Artículo -
2Materias: “...POLIFENOLES...”
Artículo -
3Materias: “...POLIFENOLES...”
Documento de conferencia -
4por Sette, Paula AndreaMaterias: “...POLIFENOLES...”
Publicado 2015
Tesis doctoral publishedVersion -
5por Sette, Paula AndreaMaterias: “...POLIFENOLES...”
Publicado 2015
Tesis doctoral publishedVersion -
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