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Cocina mexicana
3
Gastronomía
2
ADMINISTRACIÓN
1
Agricultura
1
Alimentación
1
Antropología social y cultural
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Arte
1
BUSINESS PLANNING
1
Bebidas alcohólicas
1
Business planning -- Argentina -- Case studies
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COCINA MEXICANA
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COOKING, MEXICAN
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Cocina mexicana -- Casos de estudio
1
Cooking, Mexican -- Case studies
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Cultura
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FAST FOOD RESTAURANTS
1
Fast food restaurants -- Argentina -- Management -- Case studies
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INDUSTRIA Y COMERCIO
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Identidad colectiva
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MANAGEMENT
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Nacionalismo
1
PLANIFICACIÓN DE NEGOCIOS
1
Planificación de negocios -- Argentina -- Casos de estudio
1
RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA
1
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1por Bak-Geller, Sara - Entrevistado/aMaterias: “...Cocina mexicana...”
Publicado 2015
Sound draft Multimedia - Audio -
2por Regalado Pinedo, Aristarco - Conductor/a, Caldera, Alicia - Conductor/a, Becerra Ríos, Bertha - Entrevistado/aMaterias: “...Cocina mexicana...”
Publicado 2015
Sound draft Multimedia - Audio -
3por Ávila Palafox, Ricardo - Entrevistado/a, Olivares Suárez, Miguel Ángel - Entrevistado/a, Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a, Orozco, Almendra - Conductor/a, Vargas Díaz, Cristian Jonathan - Colaborador/a, Galaviz, Jacqueline - Colaborador/a, Robles, Fabián - Productor/a, Preciado, Edith - Productor/a, Orozco, Almendra - Productor/aMaterias: “...Cocina mexicana...”
Publicado 2014
Sound draft Multimedia - Audio -
4por Kacir, EzequielMaterias: “...Cocina mexicana -- Casos de estudio...”
Publicado 2019
Aportado por: Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa)Tesis Tesis de maestría updatedVersion -
5por Kacir, EzequielMaterias: “...Cocina mexicana Casos de estudio. UDESA...”
Publicado 2017
Aportado por: Biblioteca Max von Buch (UdeSA)Manuscrito Libro electrónico