Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
viscosidad
viscosity
aderezos
1
canola
1
coeficiente de consistencia
1
consistency coefficient
1
dressing
1
flow index
1
inulin
1
inulina
1
kiwi
1
pulp
1
pulpa
1
reología
1
rheology
1
índice de flujo
1
-
1por Silva Paz, Reynaldo J., Pollio, María Lucía, Márquez, Andrés, Della Rocca, Patricia A.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2por Whelan, María Rosario, Cairo, Federico, Zangrando, Agustina, Hovsepian, Julieta, Santana, Susana, Zamora, María Clara, Breier, Rosa M.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion