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1
Fruit snacks from raspberries: influence of drying parameters on colour degradation and bioactive potential
por
Schebor, Carolina C.
Publicado 2017
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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2
Fruit snacks from raspberries: influence of drying parameters on colour degradation and bioactive potential
por
Sette, P.
,
Franceschinis, L.
,
Schebor, C.
,
Salvatori, D.
Aportado por:
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Franceschinis, L.
1
Salvatori, D.
1
Schebor, C.
1
Schebor, Carolina C.
1
Sette, P.
1
Año de Publicación
De:
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