Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Química
4
Textura
Texture
2
Albumin
1
Albúminas
1
Bala de goma
1
Carboximetilcelulosa
1
Carboxymethyl cellulose
1
Ciencias Exactas
1
Color
1
Dairy products
1
Doce de leite
1
Dulce de leche
1
Emulsión cárnica
1
Estructura de la miga
1
Expeller de nuez pecán
1
Gelificantes
1
Gelling agents
1
Gummy candies
1
Libre de gluten
1
Meat emulsion
1
Mmuffin
1
Muffins libres de gluten
1
Nanocelulosa
1
Pecan oil
1
Perfil de ácidos grasos
1
Produtos lácteos
1
Óleo de nozes
1
-
1
-
2por Marchetti, Lucas, Andrés, Silvina Cecilia, Cerruti, Pedro, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
3por Graiver, Natalia Gisel, Andrés, Silvina Cecilia, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
4