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Materias: Stevia rebaudiana Bertoni
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Stevia rebaudiana Bertoni Esteviolglicósidos 1 Esteviósido 1 Extracción 1 Rebaudiósido A 1 aceptabilidad 1 carbohidratos y grasas totales 1 tableta de dulce de leche 1 valor energético total 1
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  1. 1
    “Tableta Dietética de Dulce de Leche con agregado de Stevia rebaudiana Bertoni”
    por Alcalá, Macarena de los Ángeles, Goldberg, Shirli, Martín, Giuliana
    Publicado 2019
    Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)
    Enlace del recurso
    bachelorThesis
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  2. 2
    Optimización de la extracción de esteviolglicósidos de Stevia rebaudiana Bertoni
    por Celaya, Liliana Soledad
    Publicado 2013
    Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
    Enlace del recurso
    Tesis de maestría acceptedVersion
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