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  1. 1
    Physical and functional properties of spray-dried powders from blackcurrant juice and extracts obtained from the waste of juice processing
    Publicado 2018
    Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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  2. 2
    Physical and functional properties of spray-dried powders from blackcurrant juice and extracts obtained from the waste of juice processing
    por Archaina, D., Leiva, G., Salvatori, D., Schebor, C.
    Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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