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Materias dentro de su búsqueda.
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Productos de la Carne
Alimentos
1
Argentina
1
Carne
1
Ciencias Exactas
1
Ciencias Veterinarias
1
Escherichia coli O157
1
Industria de la Carne
1
PFGE
1
Química
1
Tecnología
1
bajo sodio
1
bovinos
1
frigoríficos
1
genotipos
1
microbiología
1
optimización
1
prevalencia
1
reología
1
resistencia ácida
1
salchichas
1
textura
1
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1por Del Castillo, Lourdes Leonor
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
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