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Autor
Título
1
Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo nelore de diferentes edades
por
Álvarez, M. I.
,
Moreira dos Santos, W. L.
Publicado 2022
Aportado por:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
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Institución
Universidad Nacional del Nordeste
1
Colecciones
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
1
Formato
Artículo
1
Autor
Moreira dos Santos, W. L.
1
Álvarez, M. I.
1
Lenguaje
Español
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