Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
5
Revistas
2
Materias dentro de su búsqueda.
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Manihot esculenta
Starch
32
Glycerol
16
Mechanical properties
14
Edible films
12
Potassium sorbate
10
Tapioca starch
10
Microorganisms
8
Water vapor permeability
8
Zygosaccharomyces
8
Zygosaccharomyces bailii
8
Cassava starch
6
Drying
6
Edible film
6
Food products
6
Glass transition
6
Physical properties
6
Response surface methodology
6
Sorbates
6
pH effects
6
Anti-microbial activity
4
Anti-microbial properties
4
Atmospheric humidity
4
Biofilms
4
Chemical properties
4
Chitosan
4
Coatings
4
Cross-linking
4
Crystalline materials
4
Dioscorea trifida
4
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1
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2
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3
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4por Medina, Ricardo D.; Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional del Nordeste). Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste), Dolce, Natalia R.; Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional del Nordeste). Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste), Faloci, Mirta M.; Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste), Schaller, Silvia C.; Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste), Collavino, Agostina A.; Instituto Universitario de Formosa, Facultad de la Producción y Medioambiente (Universidad Nacional de Formosa), Ruta Nacional N° 86 Km 1352, Laguna Blanca, Formosa Centro de Investigación y Transferencia de Formosa (CIT-CONICET), Ruta Nacional N° 11 Km 1164, Formosa, Chavez, César A.; Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste), Reineck, Roberto; Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional del Nordeste), Burgos, Angela M.; Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional del Nordeste), Gonzalez, Ana María; Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional del Nordeste) Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste), Mroginski, Luis A.; Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad Nacional del Nordeste) Instituto de Botánica del Nordeste (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-Universidad Nacional del Nordeste)
Publicado 2022Aportado por: Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE)Artículo revista -
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6por Medina, Ricardo Daniel, Burgos, Angela María, Michellod, Miguel, Cenóz, Pedro Jorge
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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15por Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2005 -
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