Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Materias:
Mango
Y
Drying
Restablecer filtros
Mostrar filtros (2)
Materias:
Mango
Y
Drying
Resultados de búsqueda
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Air drying
2
Atmospheric pressure
2
Blanching
2
Dehydration
2
Diffusion
2
Drying
Food processing
2
Fruits
2
Gelation
2
Glucose
2
Glucose osmotic dehydration
2
Kinetics
2
Mangifera indica
2
Mango
Moisture control
2
Moisture transfer
2
Osmosis
2
Structure changes
2
Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
'
, tiempo de consulta: 0.02s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Kinetics of moisture transfer during air drying of blanched and/or osmotically dehydrated mango
por
Nieto, Andrea Bibiana
,
Castro, María Agueda
,
Alzamora, Stella Maris
Publicado 2001
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Kinetics of moisture transfer during air drying of blanched and/or osmotically dehydrated mango
por
Nieto, A.
,
Castro, M.A.
,
Alzamora, S.M.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
—
Guardar Búsqueda
Atrás
Refine su búsqueda
Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Alzamora, S.M.
1
Alzamora, Stella Maris
1
Castro, M.A.
1
Castro, María Agueda
1
Nieto, A.
1
Nieto, Andrea Bibiana
1
Año de Publicación
De:
a:
Cargando...