Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Maduración de la carne
Tenderness
2
Terneza
2
Age
1
Calidad de la carne
1
Edad
1
Fat
1
Fuerza de cizalla
1
Genetic type
1
Grasa
1
Meat aging
1
Meat maturation
1
Myocastor coypus
1
Nelore crossbred steer
1
Novillo
1
Novillo tipo Nelore
1
Nutria
1
Shear force
1
Steer
1
Tipo genético
1
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1
-
1
-
2
-
3por Ynsaurralde Rivolta, Amada Eugenia, Rébak, Gladis Isabel, Sánchez, Sebastián, Capellari, Adriana
Publicado 2022Artículo