Materias dentro de su búsqueda.
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Ingeniería en alimentos
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
2
Carne
2
Microbiología
2
Producción
2
Aceitunas
1
Aditivos
1
Alimentación
1
Alimentos funcionales
1
Alimentos saludables
1
Almacenamiento de alimentos
1
Cadena de frío
1
Calcio
1
Capacitación
1
Carbono
1
Caseinato de sodio
1
Control bromatológico
1
Control de calidad
1
Código Alimentario Argentino
1
Edulcorantes
1
Elaboración de alimentos
1
Elaboración de cereales
1
Emulsificantes
1
Emulsiones cárnicas
1
Envasados
1
Enzimas
1
Fermentados
1
Fitoquímicos
1
Galletitas
1
Gelificación térmica
1
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1por Schmidt, Ricardo
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2por Tabares, Paulo
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3Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis de grado acceptedVersion
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4por Birchner, Diego O.
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5por Farías, María Edith
Publicado 2025Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis de grado acceptedVersion -
6Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis de grado acceptedVersion
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7Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis de grado acceptedVersion
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8por Pérez, Juan Andrés
Publicado 2020Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis de grado acceptedVersion