Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Revistas
4
Materias dentro de su búsqueda.
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HACCP
Higiene alimentaria
Tecnología de los alimentos
4
Alimentos
3
Control de alimentos
2
Control de calidad
2
Salmonella spp
2
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
1
Argentina
1
Aves de corral
1
Bovinos
1
Brasil
1
Buenos Aires
1
Escherichia coli patógenas
1
Frigoríficos
1
Hamburguesas
1
Listeria monocytogenes
1
POES
1
Pasteurización
1
Pollos
1
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
1
Punto crítico de control (PCC)
1
Queso Gouda
1
Rio de Janeiro
1
Sardinas en aceite vegetal
1
Staphylococcus aureus
1
-
1por Otegui, Florencia Belén“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2017
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
2por Pola Capellari, Martina“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2020
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
3Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en “Hamburgués de pollo congelada”por Pal, Silvina Noemí“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2017
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
4por Carcabal, Darío Ezequiel“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2019
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista